Célèbre pour son Carmel, ancienne chartreuse fondée par le moine Jean d’Espagne, Le Reposoir est riche de son patrimoine naturel, historique et gastronomique. Étape incontournable au pied du col légendaire de la Colombière, le village se déguste aussi bien avec les yeux qu’avec les papilles : ici, c’est tous les jours la fête des fromages !
Un peu plus près des étoiles
Le Reposoir est très télévisuel ! Son carmel a été plusieurs fois mis à l’honneur.
Autrefois appelée vallée de Béol, l’origine du village est liée à celle de la Chartreuse fondée en 1151 par un moine : Jean d’Espagne. Classé Monument historique, le monastère abrite une vingtaine de moniales Carmélites à vocation contemplative. Alors chut, ici pas de bruit. Mais succombez au plaisir de découvrir la beauté du carmel, véritable bijou de notre patrimoine, entouré de ses bois et de ses prés.
L’ancienne Chartreuse, actuel carmel, est bâtie dans un cadre magique, d’une beauté à couper le souffle.
Pas la peine d’en faire tout un fromage !
Eh bien si, car Le Reposoir est LE pays du fromage. L’altitude, le climat et les fortes pentes favorisent la pousse d’une herbe de pâturage bien verte, idéale pour les vaches et les chèvres qui sont les reines de nos montagnes. Ajoutez à ces races d’exceptions le savoir-faire unique des agriculteurs du village et vous obtenez les meilleurs fromages du monde !
Chevrotin, Crottins, Abondance, Tomme, Reblochon, Serac, la liste est longue et donne l’eau à la bouche. Tout comme le Béol, un fromage qui n’existe qu’ici ! Ce fromage à pâte pressée mi-cuite au lait cru de vache et à croûte a été inventé avec amour au Reposoir, par un exploitant et producteur local.
Un coup de pompe ?
Comme on dit dans le Tour, avec Le Reposoir, on attaque la montagne ! Les amateurs de virolets et de dénivelés seront aux anges pour franchir le Col de la Colombière à 1613 mètres d’altitude et basculer vers le Grand-Bornand. Les plus courageux se confronteront d’abord au col de Romme pour redescendre ensuite boire une petite bière ou se ravitailler au village, avant de se lancer dans l’ascension du Col de la Colombière.
Dré dans l’pentu*
La station de ski du Reposoir est idéale pour les familles et les novices. Le site du village permettra aux débutants de faire leurs premières traces. Les skieurs qui veulent envoyer du gros (mettre le paquet à ski), mettront le cap sur le secteur de Chalet Neuf situé 7 kilomètres après le village.
Si vous ne skiez pas, chaussez les raquettes ! Partez en balade sur les itinéraires ou accompagnés par un professionnel en pleine nature. Vous pouvez aussi opter pour la luge ou juste boire un vin chaud pendant le cours de ski du petit.
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