Les rissoles, ont bercé notre enfance : leur nom vient du patois « rissoler » car à l’origine elles étaient cuites dans la friture.
Personne n’a pu échapper aux bonnes rissoles de Noël cuisinées par la tatan, qui gardait jalousement secrète sa merveilleuse recette.
Des rissoles fabriquées avec du saindoux puis cuites dans l’huile : on vous laisse imaginer comme c’est léger.
Oui, mais c’est bon !
